済州(Jeju)での朝は、いつもときめきと疲労が共存する。前夜の酒気が少し残っている時や、見知らぬ場所で早く目覚めた精神をなだめてくれる何かが必要な時、足は迷わず「クァンヤンヘジャングク(Gwangyang Haejang-guk)」へと向かう。済州市(Jeju-si)二徒2洞(Ido 2-dong)、複雑な路地の間に隠れているが、1987年からその場所を守ってきたこの店は、足を踏み入れる瞬間から重厚な歳月の香りが迎えてくれる。…
久しぶりに東海沿いにドライブに出かけた。窓を開けると塩気を含んだ海の匂いが鼻先をかすめ、耳をくすぐる波の音が道を案内してくれる。盈徳（Yeongdeok）江口港（Ganggu-hang）にたどり着くと、ズワイガニ通り特有の活気あふれる風景が広がっている。その中間あたり、道路沿いで端正な姿を誇る「竹島山（Jukdosan）」に出会った。ドアを開けて入ると、1階を埋め尽くす巨大な水槽の中で活発に動くズワイガニと活魚が私を迎えてくれた。新鮮さが視覚的に伝わってくる瞬間、今日の旅の最大の楽しみを予感した。…
하늘 높이 쭉 뻗은 인제 자작나무숲(Inje Birch Forest)의 하얀 껍질 사이로 스며들던 서늘한 바람을 기억한다. 숲길을 걸으며 느꼈던 고요한 자연의 숨결이 채 가시기도 전, 코끝을 간지럽히는 구수한 메밀 냄새에 홀린 듯 발길을 옮겼다. 강원도 인제군 원대리(Wondae-ri)에 위치한 '원대막국수(Wondae Makguksu)'는 단순히 배를 채우는 식당을 넘어, 여행의 마침표를 찍기에 더할 나위 없는 곳이었다. 가게 문을 열자마자 느껴지는 정겨운 공기. 40년이라는 시간의 무게가 가게 곳곳에 묻어 있었다. 이곳은 매일 아침 방앗간에서 직접 메밀을 제분해…
新村駅(Sinchon Station)の近く、賑やかな通りを歩いていると、鼻先をかすめる甘くて香ばしい炭火の香りが足を止める。1972年、つまり半世紀以上にわたり、同じ場所で黙々とカルビを焼き続けてきた「新村兄弟カルビ(Sinchon Hyeongje Galbi)」と向き合う瞬間だ。季節が変わり、通りを行き交う人々の姿は変わっても、この店の扉を開けて中に入ると感じるあの馴染みのある温もりは変わらない。…
午後の日差しが延禧洞(Yeonhui-dong)の低い塀を越えてくる頃、ひっそりと空腹時計が鳴りました。繁華街よりは少し落ち着いていて、歳月を感じさせる町だからか、足取りもなんとなくゆっくりになります。今日向かったのは、延禧味路(Yeonhui-mat-ro)6番地に位置する「清松本館咸興冷麺(Cheongsong Bongwan Hamheung Naengmyeon)」です。入り口に入った瞬間から迎えてくれるほのかな肉スープの香りが、すでに心をときめかせてくれます。…
真安(Jinan)に到着すると、馬耳山(Maisan)の尖った峰が真っ先に目に飛び込んできた。空気の端に乗って運ばれてくるほろ苦い土の匂いと、適度に冷たい山の風が旅人の心をときめかせる。真安(Jinan)の町中の路地を抜けてたどり着いたのは、長い年月その場所を守り続けてきた「真安館(Jina-gwan)」だ。扉を開けて入ると、芳醇な出汁の香りが鼻をくすぐり、照明の低い照度がまるで旧友の家に遊びに来たような安らぎを与えてくれた。…
井邑(Jeongeup)へ向かう道は、窓の外を吹く風が格別に感じられた。街の喧騒が静まる頃、全北・井邑市(Jeongeup-si)泰仁面(Taein-myeon)数学正石(Suhakjeongseok)-gilに位置する「大日亭(Daeiljeong)」の前に立った。入口から感じられる重厚な歳月の痕跡、ここは2代にわたって命脈を維持している百年の店だ。ドアを開けて入ると、鼻先をかすめる香ばしい匂いと炊き立てのご飯の香りが、心の飢えまで満たしてくれる気分だった。井邑(Jeongeup)旅行を計画しながら最も期待していた場所なのだが、空間の随所に染み込んだ時間の層が、まるで祖母の家を訪れたかのように心地よく感じられた。…
済州(Jeju)の西部、翰林(Hallim)の海はひときわ青い光を帯びていた。挾才海水浴場(Hyeopjae…
済州(Jeju)東側の朝天邑(Jocheon-eup)を通る時、なぜか心が落ち着く。濃い緑に染まったオルム(Oreum)が幾重にも重なる南朝路(Namjo-ro)に沿って行くと、名前からしてとても温かい場所に出会う。'ナン・トゥル・エ・スィムパン(Nangtteuleseuimpang)'。済州(Jeju)の方言で、木の庭がある憩いの場という意味だ。車の窓を少し開けると、森から吹いてくる爽やかな風が頬をかすめた。到着してすぐに感じたのは、情緒あふれる庭の風景だった。名前の通り、木々が親しげに立っている庭を通り抜けて室内に入ると、広々とした空間が心まで涼やかにしてくれた。…
安東に到着してすぐに感じたのは、心まで落ち着かせてくれる静かな空気でした。月映橋(Woryeonggyo)を過ぎて、そよ風を感じながら歩いていると、いつの間にか安東市(Andong-si)石柱路(Seokju-ro)201に位置する「マッ50ニョン・フッジェサパプ(Mat50nyeon Heotjesabap)」の前に立っていました。ここは入り口から50年という歳月の重みが穏やかに染み出しているようでした。店内に足を踏み入れると、香ばしいナムルの香りと炊き立てのご飯の匂いが鼻先をかすめ、安東に来たことを実感させてくれました。3代目の嫁まで受け継がれてきたここの手料理は、一体どんな彩りなのか、席に着く前から心がときめきました。…
釜山(Busan)・龍湖洞(Yongho-dong)の昼の道はとても穏やかだ。南区(Nam-gu)龍湖路90番キル(Yongho-ro 90beon-gil) 24、地図アプリを頼りに歩いていると、いつの間にか鼻先をくすぐる、じっくり煮た小豆の香りに会うことができる。ここがまさに、長い歳月を小豆の一椀に込めている「ハルメパッピンス・ダッパッチュッ(Halmae Patbingsu Danpatjuk)」だ。入り口に入ると、素朴な看板と共に百年の店(Baengnyeongage)の認定マークが一番先に目に飛び込んでくる。その色褪せた痕跡すら、この店がどれだけ多くの季節を耐えてきたのかを物語っているようだ。…
全州に到着するやいなや、車の窓の外から入り込む空気が違う。低い建物たちの間に感じられる静けさと、路地ごとに染み込んでいるほのかな香り。旅行の始まりをどこで開こうか悩んだ末、50年という長い時間の間、全州ビビンバの系譜を受け継いできた「古宮(Gogung)全州本店」へ向かった。全北特別自治道全州市徳津区松川中央路(Jeonbuk-teukbyeoljachido Jeonju-si Deokjin-gu Songcheonjungang-ro) 33、大通り沿いに位置するこの場所は、建物の外観から重厚な内功が感じられる場所だ。…
慶州(Gyeongju)の午後は、ひときわゆっくりと流れる。校村村(Gyochon Village)を包み込む低石垣道に沿って歩いていると、土の香りと共に歳月の重みをそのままに留めた韓屋(Hanok)が一軒目に入る。慶尚北道(Gyeongsangbuk-do)慶州市(Gyeongju-si)校村アンキル(Gyochonan-gil) 19-4に位置する「ヨソクグン1779(Yoseokgung…
通度寺(Tongdosa)の券売所を過ぎると、長く続く松林の道が私を迎えてくれる。サーッという木の葉が揺れる音と土の匂いが混ざった空気を肺の奥深くまで吸い込むと、心が落ち着く。静かな寺院の散策を終えて下りてくる道すがら、空腹を抱えて訪れた場所は入口近くの「慶畿食堂(Gyeonggi Sikdang)」だった。…
釜山(Busan)に到着するやいなや鼻先をかすめる塩気のある潮の香りと、人々で賑わう国際市場(Gukje Market)の活気。その複雑な路地を縫うように歩いていると出会う赤い看板がある。まさに釜山(Busan)のナッコプセのプライド、ケミチッ(Gaemijip)本店だ。中区(Jung-gu)新昌洞(Sinchang-dong)の奥深くに位置するこの場所は、単なる有名なグルメ店を超えて、釜山(Busan)の食文化がどのように始まったのかを見せてくれる生きている歴史のようなものだ。扉を開けて入ると、ぐつぐつと煮える鍋の辛い香りが嗅覚を刺激し、すでに席を埋めた人々の笑い声と軽快なスプーンの音が妙な調和をなしている。…
奉化(Bonghwa)に入ると一番先に感じられるのは、ひときわ透明な空気です。山脈を越えてくる風の端にほのかな草の香りが混ざっているのですが、このような清浄な自然で育った牛はどれほど健康だろうかとふと気になりました。今日紹介する場所は、奉化郡(Bonghwa-gun)鳳城面(Bongseong-myeon)農夫人キル(Nongupin-gil) 47に位置する「奉化韓薬牛プラザ(Bonghwa Hanyakwoo Plaza)」です。単にお腹を満たす食堂を越えて、奉化(Bonghwa)の自然が育てた真心（精誠）を味わえる場所なので、旅行の最後のコースとして決めておきました。 ここの主人公である「奉化韓薬牛(Bonghwa…
襄陽(Yangyang)の海風が少しずつ冷たくなり始めた頃、温かいぬくもりが恋しくなって足を運んだ場所は、江原道(Gangwon-do)襄陽邑(Yangyang-eup)浦月(Powol)ナドゥルキルに位置する「灯火ガーデン(Deungbul Garden)」だった。洛山寺(Naksansa)を散策して下りてくる道、山の裾に静かに佇むこの場所は、足を踏み入れた瞬間から何とも言えない親しみやすさを感じる空間だ。扉を開けるとすぐに鼻をかすめる、ほろ苦くも香り高い松茸の香りが、旅人の空腹を優しく癒やしてくれるようだった。…
江南（Gangnam）の道路はいつも忙しい。絶え間なく行き交う車のクラクションの音と、密集してそびえ立つビル群を通り過ぎて彦州路（Eonju-ro）を歩いていると、ふと別の世界に入り込むような入り口を発見する。まさにソウルの歴史をそのまま留めている「サムウォンガーデン（Samwon Garden）」だ。大門を越えた瞬間、鼻先をくすぐるのは排気ガスではなく、土の匂いと丁寧に手入れされた木々の爽やかな香りだ。ソウルの真ん中にこのような空間があったとは。足を踏み入れた瞬間から、心が落ち着くのを感じた。 サムウォンガーデン（Samwon…
飛行機の窓から見えていた済州(Jeju)の青い海が遠ざかり、レンタカーを引き取って本格的な旅を始める朝です。済州市(Jeju-si)のヨンブンロ(Yeonbuk-ro)を走っていると、なぜか心がときめくものです。旅行の始まりは、いつも通りしっかりとした食事から始まります。今日私が訪れたのは、済州島(Jeju-do)の地元の人々にも長く愛されてきた「モイセヘジャングク(Moise Haejang-guk)」です。…
済州(Jeju)の涯月(Aewol)はいつも華やかなカフェや海岸道路で記憶されがちですが、今回の旅行では少し違った風景を探したいと思っていました。高内里(Gonae-ri)の路地をゆっくり歩いていると、低い石垣の向こうに、歳月の痕跡が層のように積み重なった100年ものの古宅が一つ、目に留まりました。そこがまさに「コブラク(Gobullak)」でした。…
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